Schliermer – Römertopf

Hobby- Kochklub

Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2017

  • Zucchinisuppe
  • Mit Crevetten gefüllte Zucchini
  • Schalentiere vom Grill
  • Ganze Dorade im Salzmantel mit Blattspinat
  • Portweinfeigen im Strudelteigbeutel

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017

  • Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
  • Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
  • Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
  • Rhabarber-Crème

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Unser Menu vom Donnerstag 6.4.2017

  • Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
  • Züri Gschnätzeltes
  • Röschtiplausch, Vier verschiedene Rösti: Urner-, Appelzeller-, Glarner- und Buurerösti
  • Ananas mit Curry

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 9.3.2017

  • Riesling Suppe
  • Chicorée Salat
  • Hackbraten mit Ei im Blätterteigmantel, Rote & Gelbe glasierte Kartotten, Koko Bohnen
  • Himbeer- & rohe Apfelcréme

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 9.2.2017

  • Mediterrane Baguette
  • Safran-Suppe mit Morcheln
  • Saltimbocca-Filet, Risotto schön cremig
  • Degustation: Glace mit Kürbiskernöl

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 17.11.2016

  • Kürbissupepe mit Sellerie und Lauch
  • Rindsfilet Stroganoff mit Kartoffelstock
  • Orangensalat

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 27.10.2016

  • Chicorée – Orangen – Salat
  • Hirschrückenfilet mit Morchelrahm – Gemüse und Spätzli
  • Apfelküchlein

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 15.09.2016

  • Pulpo mit Knoblibrot
  • Gebratene Steinpilze mit Salat
  • Entenkeulen mit Rotkabis, Kartoffel-Schupfnudeln, Glasierte Maroni
  • Pistazien-Crème mit Heidelbeeren

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016

  • Basler Mehlsuppe
  • Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
  • Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
  • Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016

  • Rauchforellentatar mit Avocadocreme
  • Spargeln mit Sauce Hollandaise
  • Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
  • Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren

Rezept:

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