Spargeln
Unser Menu vom Donnerstag 17.05.2018
- Smörrebröd: Roastbeef und Matjeshering
- Spargelsalat
- Seeteufel in grünem Pfeffer mit Frühlingskartoffeln
- Verveinemousse mit Rhabarberkompott
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016
- Rauchforellentatar mit Avocadocreme
- Spargeln mit Sauce Hollandaise
- Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
- Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 21.05.2015
- Grüner Honig-Smoothie
- Erbsen-Schaum-Süppchen
- Kalbsfilet mit Morchel-Spargel- Ragout
- Sii (Walliser Süssspeise)
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 13. Februar 2014
- Olivencrèpes mit Pata Negra
- Roastbeef mit kleinen Bratkartoffeln, grünen Bohnen oder Spargeln, Bérnaise- Sauce
- Kürbis- Orangen- Crème
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 7. März 2013
- Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse
- Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
- Capuns
- Exotischer Früchtegratin
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 20. Mai 2010
- Weisse und Grüne Spargelspitzen an Bärlauchdressing mit Rohschinken
- Kaninchenrollbraten an Rüeblisauce
- Pistazienbiskuit-Glace-Roulade mit Erdbeeren
Rezept:
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