Schlagwort: Lamm

• Menu 23.10.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 23.10.2025:

  • Herbstsalat mit Zimt
  • Pappardelle mit Steinpilzen
  • Lamm-Tagliata mit Herbstrisotto
  • Mascarpone-Zitronencreme mit Himbeersauce

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Baumnüsse, Baumnusskerne, Burrata, Cranberries, Eierschwämme, Herbstrisotto, Herbstsalat, Himbeersauce, Kürbis, Lamm, Magerquark, Mascarpone, Pappardelle, Parmesan, Puderzucker, Reiswaffeln, Rucola, Steinpilzen, Tagliata, Zimt, Zitronencreme

  23. Oktober 2025

• Menu 16.05.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2024:

  • Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
  • Spargelgipfel
  • Kräuter-Lamm mit Beilage: Spargel – Clafoutis
  • Heidelbeer – Dessert

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Clafoutis, Heidelbeer, Lamm, Spargel, Spargelcremesuppe, Spargelgipfel

  16. Mai 2024

• Menu 09.03.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 09.03.2023

  • Ratatouille en robe d’oeuf avec Jaune d’oeuf frit et la mâche
  • Lammrack mit Morcheln und Tagliatelle
  • Crema all’arancia

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  arancia, Crema, Creme, d’oeuf, Ei, Eier, Lamm, Lammrack, Morcheln, Orangen, Orangencrème, Ratatouille, Tagliatelle

  9. März 2023

• Menu 08.03.2018

  Unser Menu vom Donnerstag 08.03.2018

  • Onsen Tamago
  • Lammrack mit Rosmarinbutter, Artischocken-Pilzgemüse
  • Bobó de camarão
  • gebackene Beeren mit Meringue

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Artischocken, Beeren, Ei, Eier, Garnelen, Lamm, Lammrack, Maniok, Maniokwurzel, Onsen, Pilz, Pilze, Suppe, Tamago, Wurzel

  8. März 2018

• Menu 20.08.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 20.08.2015

  • Trockenfleich- Carpaggio mit Nüssen und Honig
  • Apfel- Kartoffelsuppe mit Meerrettich und geräucherten Forelle
  • Lamm in Peperoncinihülle an Koriander- Kokos- Sauce
  • Crepes Suzette

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  Carpaggio, Crépes, Fisch, Forelle, geräucherten, Honig, Kartoffelsuppe, Koriander- Kokos- Sauce, Lamm, Meerrettich, Nüssen, Peperoncinihülle, Peperoncino, Suppe, Suzette, Trockenfleich

  20. August 2015

• Menu 12.03.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 12.03.2015

  • Krautsalat Coleslaw nach Oliver Jamie
  • Kaninchenrückenfilet und Lamm im Rohschinkenmantel, Bratkartoffeln und Saisongemüse
  • Mango-Mousse

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  Bratkartoffeln, Coleslaw, Kanninchen, Krautsalat, Lamm, Mango, Mousse, Rohschinken, Saisongemüse

  12. März 2015

• Menu 26. Oktober 2011

  Unser Menu vom Donnerstag 26. Oktober 2011

  • Kürbissuppe
  • Kürbisscheiben mit Steinpilzen
  • Lammcarré mediterrane Art
  • Rotweinzwetschgen

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  Kürbis, Lamm, Lammcarré, Steinpilz, Zwetschgen

  26. Oktober 2011

• Menu 19. Mai 2011

  Unser Menu vom Donnerstag 19. Mai 2011

  • Bunter Frühlingssalat
  • Spaghetti aglio Olio
  • Lammrack mit Olivenkruste
  • Selleriepure mit Limoncello Parfait

  Rezept:

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  aglio, Lamm, Lammrack, Limoncello, Olio, Salat, Sellerie, Spaghetti

  19. Mai 2011

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