Chicoree
Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024
- Süsskartoffelsuppe alla Betty
- Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
- Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
- Ricotta-Creme mit Orangen
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2023:
- Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln
- Chicoree Salat mit Fenchel Granatapfeldressing
- Panang-Curry mit Rindfleisch und Jasmin Reis
- Drømmekage (Kokoskuchen) mit marinierten Orangenschnitze Freestyle
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017
- Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
- Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
- Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
- Rhabarber-Crème
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Unser Menu vom Donnerstag 9.3.2017
- Riesling Suppe
- Chicorée Salat
- Hackbraten mit Ei im Blätterteigmantel, Rote & Gelbe glasierte Kartotten, Koko Bohnen
- Himbeer- & rohe Apfelcréme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 27.10.2016
- Chicorée – Orangen – Salat
- Hirschrückenfilet mit Morchelrahm – Gemüse und Spätzli
- Apfelküchlein
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 12.2.2015
- Chicorée- Bananen Salat mit griechischen Käsekrapfen
- Winzerfondue, mit exquisiten Saucen:
- Hollandaise A l`estragon
- Roquefort-oder Gorgonzolamousse
- Meeretichsauce
- Senfbutter
- Provençal Butter
- Kräuterbutter
- Cafe der Paris
- Preiselbeersauce
- Sauce Cumberland
- Birnenstrudel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 13. März 2014
- Cremesuppe von frischen Steinpilzen
- Fenchelsalat mit Datteln und Chicoreeblätter mit Ingwer- Käsecreme
- Rucola Semmelknödel mit Rahmpilzen
- Bratäpfel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 14. November 2013
- Chicordée-Orangen-Salat
- Hirschentrecôte, Selbstgemachte Schupfnudeln, Rosenkohlmousse auf einem Gemüsebeet, glasierte Marroni
- Fruchtsalat exotisch
Rezept:
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