Schlagwort: Chicoree

• Menu 08.02.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

  • Süsskartoffelsuppe alla Betty
  • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
  • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
  • Ricotta-Creme mit Orangen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Chicoree, Creme, Fetakäse, Knöpfli, Marroni, Ofengemüse, Orangen, Ricotta, Rind, Rindgeschnetzeltes, Suppe, Süsskartoffel, Süsskartoffelsuppe

  8. Februar 2024

• Menu 16.11.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2023:

  • Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln
  • Chicoree Salat mit Fenchel Granatapfeldressing
  • Panang-Curry mit Rindfleisch und Jasmin Reis
  • Drømmekage (Kokoskuchen) mit marinierten Orangenschnitze Freestyle

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Blumenkohlsuppe, Chicoree, Curry, Drømmekage, Ei, Ei-Streuseln, Fenchel, Granatapfel, Granatapfeldressing, Jasmin, Jasmin Reis, Kokoskuchen, Orangen, Orangenschnitze, Panang, Reis, Rind, Rindfleisch, Streusel

  16. November 2023

• Menu 18.05.2017

  Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017

  • Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
  • Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
  • Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
  • Rhabarber-Crème

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

  Rezept:

   

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  Birnen, Buttermilk, Chicken, Chicoree, Creme, Gaspacho, Kartoffel, Kartoffelsalat, Käse, Poulet, Rhabarber, Teigwarensalat, Tomaten, Tomatensuppe

  18. Mai 2017

• Menu 09.03.2017

  Unser Menu vom Donnerstag 9.3.2017

  • Riesling Suppe
  • Chicorée Salat
  • Hackbraten mit Ei im Blätterteigmantel, Rote & Gelbe glasierte Kartotten, Koko Bohnen
  • Himbeer- & rohe Apfelcréme

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Apfel, Apfelcréme, Blätterteig, Bohnen, Chicoree, Creme, Granatapfel, Hackbraten, Koko Bohnen, Riesling, Rind, Sellerie, Suppe

  9. März 2017

• Menu 27.10.2016

  Unser Menu vom Donnerstag 27.10.2016

  • Chicorée – Orangen – Salat
  • Hirschrückenfilet mit Morchelrahm – Gemüse und Spätzli
  • Apfelküchlein

  

  

  

  
  

  Rezept:

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  Apfel, Apfelküechli, Chicoree, Hirsch, Hirschrückenfilet, Morcheln, Orangen, Spätzli, Wild

  27. Oktober 2016

• Menu 12.02.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 12.2.2015

  • Chicorée- Bananen Salat mit griechischen Käsekrapfen
  • Winzerfondue, mit exquisiten Saucen:
    • Hollandaise A l`estragon
    • Roquefort-oder Gorgonzolamousse
    • Meeretichsauce
    • Senfbutter
    • Provençal Butter
    • Kräuterbutter
    • Cafe der Paris
    • Preiselbeersauce
    • Sauce Cumberland
  • Birnenstrudel

  Rezept:

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  Birnen, Cafe der Paris, Chicoree, Cumberland, Fondue, Gorgonzola, Hollandaise, Kalb, Krapfen, Kräuterbutter, Merretich, Preiselbeersauce, Provençal Butter, Rind, Saucen, Schwein, Senfbutter, Triopitta, Winzerfondue

  12. Februar 2015

• Menu 13.03.2014

  Unser Menu vom Donnerstag 13. März 2014

  • Cremesuppe von frischen Steinpilzen
  • Fenchelsalat mit Datteln und Chicoreeblätter mit Ingwer- Käsecreme
  • Rucola Semmelknödel mit Rahmpilzen
  • Bratäpfel

  Rezept:

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  Apfel, Chicoree, Datteln, Fenchel, Knödel, Pilz, Rucola, Suppe, Vegetarisch

  13. März 2014

• Menu 14.11.2013

  Unser Menu vom Donnerstag 14. November 2013

  • Chicordée-Orangen-Salat
  • Hirschentrecôte, Selbstgemachte Schupfnudeln, Rosenkohlmousse auf einem Gemüsebeet, glasierte Marroni
  • Fruchtsalat exotisch

  Rezept:

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  Chicoree, Fruchtsalat, Hisch, Maronen, Maroni, Pflaumen, Rosenkohl, Schupfnudeln

  14. November 2013

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