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Unser Menu vom Donnerstag 22.08.2024:
- Rucola-Melonen-Salat
- Hawaii – Schiffchen
- Zander in Proseccosauce und Salzkartoffeln
- Caramelisierte Pflaumen-Tarte und Glacekugeln
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2024:
- Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
- Spargelgipfel
- Kräuter-Lamm mit Beilage: Spargel – Clafoutis
- Heidelbeer – Dessert
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Unser Menu vom Donnerstag 11.04.2024
- Rotzungen- Röllchen auf Gurke an leichter Senfsauce
- Bärlauch- Suppe
- Überbackene Kalbsfiletmedaillons mit Kräuter- Pesto und Ofenkartoffeln
- Raffaello – Creme
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Unser Menu vom Donnerstag 14.03.2024
- Crostini mit Lachs und Sardellen
- Fenchel-Orangensalat mit Macadamiannüssen und Chillis
- Pasta alla Norma
- Ossobuco alla milanese mit Cremolata und Bramata Polenta
- Budino di Ricotta (Ricottakuchen)
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Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024
- Süsskartoffelsuppe alla Betty
- Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
- Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
- Ricotta-Creme mit Orangen
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Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2023:
- Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln
- Chicoree Salat mit Fenchel Granatapfeldressing
- Panang-Curry mit Rindfleisch und Jasmin Reis
- Drømmekage (Kokoskuchen) mit marinierten Orangenschnitze Freestyle
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Unser Menu vom Donnerstag 26.10.2023
- Pilzsuppe im Brötli
- Balsamico Rehfilet-Ragout mit Kräuterknödel und Marroni
- Aprikosenmousse
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Unser Menu vom Donnerstag 14.09.2023
- Lachs und Thon mit Kartoffelschaum
- Zucchini-Ei-Nest
- Filet Wellington
- Zwetschgenwähe mit Zimt on ice
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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023
- Kalte Avocado-Kokossuppe
- Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
- Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
- Gerührter Eiskaffee
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