Schlagwort: Erdbeeren

• Menu 19.05.2022

  Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2022

  • Frühlingssalat mit Erdbeeren
  • Lachsburger (ohne Brötchen!) Beilagen: Zitronen-Kartoffel-Spiesse und Peperoni mit Polentafüllung
  • Windbeutel mit Rhabarbercrème
  • Weisswein: EPESSES Lys d‘Or, Grandvaux Lavaux, Rotwein: VALPOLICELLA RIPASSO Superiore 2016 Casato Mastino

  

  

  

  

  
  

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  Erdbeeren, Fisch, Frühlingssalat, Kartoffel, Lachs, Lachsburger, Peperoni, Polenta, Polentafüllung, Rhabarber, Rhabarbercrème, Windbeutel, Zitronen

  19. Mai 2022

• Menu 25.08.2016

  Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016

  • Basler Mehlsuppe
  • Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
  • Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
  • Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Bohnen, Braten, Datteln, Erdbeeren, Feta, Gratin, Mandeln, Mango, Mehl, Mehlsuppe, Melonen, Pfirsich, Pizzette, Schwein, Schweinsnierbraten, Suppe, Wassermelonen, Zucchetti

  18. August 2016

• Menu 19.05.2016

  Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016

  • Rauchforellentatar mit Avocadocreme
  • Spargeln mit Sauce Hollandaise
  • Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
  • Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Avocadocreme, Bernaise, Bratkartoffeln, Entrecotes, Erdbeeren, Fisch, Forellen, Holla, Rhabarber, Rhabarbermousse, Rind, Spargeln

  19. Mai 2016

• Menu 09.04.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 09.04.2015

  • Randen Carpaccio mit geräuchten Forellenfilets
  • Spaghetti mit Mönchsbart
  • Lachsfiet mit Gemüsevinaigrette und Schnittlauchkartoffeln
  • Coupe Romanoff

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Erdbeeren, Fisch, Forelle, Gemüsevinaigrette, Glace, Kartoffeln, Lachs, Mönchsbart, Rahm, Randen, Romanoff, Schnittlauchkartoffeln, Spaghetti, Vanilleglace

  9. April 2015

• Menu 12. April 2012

  Unser Menu vom Donnerstag 12. April 2012

  • Lauwarmer Linsensalat
  • Kalbshaxen mit Polenta und Rüebli
  • Erdbeeren- Carpacio

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  Carpacio, Erdbeeren, Kalb, Kalbshaxen, Linsen, Polenta, Rüebli

  12. April 2012

• Menu 20. Mai 2010

  Unser Menu vom Donnerstag 20. Mai 2010

  • Weisse und Grüne Spargelspitzen an Bärlauchdressing mit Rohschinken
  • Kaninchenrollbraten an Rüeblisauce
  • Pistazienbiskuit-Glace-Roulade mit Erdbeeren

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  Bärlauch, Erdbeeren, Glace, Kaninchen, Kaninchenrollbraten, Pistazien, Rohschinken, Rüebli, Spargeln

  20. Mai 2010

• Menu 11. März 2010

  Unser Menu vom Donnerstag 11. März 2010

  • Spargelsuppe
  • Lauwarmer-Artischocken-Salat
  • Gefüllte Kalbsschnitzel mit Formaggini und Tomaten mit Bärlauchrisotto
  • Erdbeergratin

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  Artischocken, Bärlauch, Bärlauchrisotto, Erdbeeren, Erdbeergratin, Gratin, Kalb, Kalbsschnitzel, Risotto, Spargel, Suppe

  11. März 2010

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