Hobby- Kochklub

Kartoffel

Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2019

  • Rieslingsuppe mit Bündnerfleisch
  • Hirschkotelett auf frischen Steinpilzen- Kartoffel-Tartelett an einer Trüffelsauce,
    Röslichöl mit Speckwürfeli
  • Zwetschgencrème

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 05.04.2018

  • Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
  • Filet Wellington, Sauce Béarnaise, Spargeln, Cherrytomaten
  • Orangencrème, mit Früchten und Kernen

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017

  • Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
  • Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
  • Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
  • Rhabarber-Crème

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Unser Menu vom Donnerstag 15.09.2016

  • Pulpo mit Knoblibrot
  • Gebratene Steinpilze mit Salat
  • Entenkeulen mit Rotkabis, Kartoffel-Schupfnudeln, Glasierte Maroni
  • Pistazien-Crème mit Heidelbeeren

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013

  • Kartoffel-Bier Suppe
  • Nüsslisalat mit Bier-Dressing
  • Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce & Grüne Nudeln mit Saisongemüse
  • Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 10. Mai 2012

  • Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Nussbröseln
  • Fenchelsalat mit Orangen
  • Safran-Fischröllchen in Weisswein-Apfel-Sauce, Spargelrisotto
  • Kiwisorbet

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 16. Februar 2012
  • Broccoli-Crème-Suppe
  • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé
  • Kartoffel-Lauch-Gratin
  • Sherry-Crème

Rezept:

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