Schwein
Unser Menu vom Donnerstag 21.10.2021
- Maronisuppe mit Steinpilzen
- Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock und Gemüsespiessli
- Gebackene Birne mit Vanilleglace
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 06.02.2020
- «Rote Bete» Cremesuppe mit Ingwer
- Involtini à la Saltimbocca mit Gnocchi, Salbei & Parmesan
- «Winterdessert» Apfel – Nuss auf Vanilleeis
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Unser Menu vom Donnerstag 13.09.2018
- Tod man Gung
- Massaman
- Melone und Sagi in Sirup Milch
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
- Erdbeer- Zitronen- Creme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2018
- Beefsteak tatar mit Brioche Toast
- Omas Schweinsbraten mit Kaffee-Sauce,
Kartoffelstock farbig,
Gemüse: Rüebli und Edamame (grüne Sojabohnen) - Crêpe Suzette
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 26.10.2017
- Marronisuppe mit caramelisiertem Rohschinken
- Wildschweinragout, Maisschnitten, Rosenkohl
- Zwetschgengratin, Vermicelles Törtchen
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 14.09.2017
- Herbst Salat
- Sonntagsbraten im sauren Most, Kroketten, Broccoli und gedämpften Tomaten
- Schoggi- Kuchen (ohne Mehl) mit Vanille Eis und Schlagrahm
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016
- Basler Mehlsuppe
- Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
- Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
- Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 07.04.2016
- Kokos-Rüebli-Suppe
- Gratiniertes Filet mit Calvados-Sauce, Marinierte Paprikaschoten
- Stracciatella-Creme mit Himbeeren
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 11.02.2016
- Currysuppe mit Crevetten
- Schweinsröllchen auf Tomatenragout mit Bratkartoffeln und Nüsslisalat
- Orangencreme
Rezept:
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