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Tisch 1

Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

  • Süsskartoffelsuppe alla Betty
  • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
  • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
  • Ricotta-Creme mit Orangen

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023

  • Kalte Avocado-Kokossuppe
  • Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
  • Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
  • Gerührter Eiskaffee

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Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

  • Broccoli Crèmesuppe
  • Filetbeefsteak “Swiss-Chalet” flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
  • Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022

  • Flädli-Suppe
  • Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
  • Fruchtsalat

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Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021

  • Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
  • Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
  • Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti

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Unser Menu vom Donnerstag 06.02.2020

  • «Rote Bete» Cremesuppe mit Ingwer
  • Involtini à la Saltimbocca mit Gnocchi, Salbei & Parmesan
  • «Winterdessert» Apfel – Nuss auf Vanilleeis

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Unser Menu vom Donnerstag 07.02.2019

  • Tomatensuppe
  • Paupiettes de Veau„Fleischvogel“, Risotto au Safran, Broccoli Milanaise
  • Meringuierte Birnen & Schokoladenglace

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Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018

  • Überbackene Zwiebelsuppe
  • Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
  • Erdbeer- Zitronen- Creme

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Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2018

  • Beefsteak tatar mit Brioche Toast
  • Omas Schweinsbraten mit Kaffee-Sauce,
    Kartoffelstock farbig,
    Gemüse: Rüebli und Edamame (grüne Sojabohnen)
  • Crêpe Suzette

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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2017

  • Zucchinisuppe
  • Mit Crevetten gefüllte Zucchini
  • Schalentiere vom Grill
  • Ganze Dorade im Salzmantel mit Blattspinat
  • Portweinfeigen im Strudelteigbeutel

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