Kategorie: Tisch 1

  • Menu 13.02.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 13.02.2025:

    • Tartar nach Hiltl Art  (Vegetarisch)
    • Hackbraten mit Wintergemüse und Kartoffel- Gratin
    • Champagnerdessert mit Beeren und Champagnersabayon

    Rezept:

     

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  • Menu 24.10.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2024:

    • Kürbis Pizza / Warmer Rüebli Salat
    • Marroni Suppe
    • Cassoulet
    • Gestürtzter Aprikosen Kuchen

    Rezept:

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  • Menu 16.05.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2024:

    • Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
    • Spargelgipfel
    • Kräuter-Lamm mit Beilage: Spargel – Clafoutis
    • Heidelbeer – Dessert

    Rezept:

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  • Menu 08.02.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

    • Süsskartoffelsuppe alla Betty
    • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
    • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
    • Ricotta-Creme mit Orangen

    Rezept:

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  • Menu 24.08.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023

    • Kalte Avocado-Kokossuppe
    • Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
    • Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
    • Gerührter Eiskaffee

    Rezept:

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  • Menu 02.02.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

    • Broccoli Crèmesuppe
    • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
    • Rezept:

    Rezept:

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  • Menu 08.09.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022

    • Flädli-Suppe
    • Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
    • Fruchtsalat

    Rezept:

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  • Menu 18.11.2021

    Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021

    • Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
    • Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
    • Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti

    Rezept:

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  • Menu 06.02.2020

    Unser Menu vom Donnerstag 06.02.2020

    • «Rote Bete» Cremesuppe mit Ingwer
    • Involtini à la Saltimbocca mit Gnocchi, Salbei & Parmesan
    • «Winterdessert» Apfel – Nuss auf Vanilleeis

    Rezept:

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  • Menu 07.02.2019

    Unser Menu vom Donnerstag 07.02.2019

    • Tomatensuppe
    • Paupiettes de Veau„Fleischvogel“, Risotto au Safran, Broccoli Milanaise
    • Meringuierte Birnen & Schokoladenglace

    Rezept:

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