Filet
Unser Menu vom Donnerstag 14.09.2023
- Lachs und Thon mit Kartoffelschaum
- Zucchini-Ei-Nest
- Filet Wellington
- Zwetschgenwähe mit Zimt on ice
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Unser Menu vom Donnerstag 13.04.2023
- Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
- Dorsch- und Lachsrücken-Filet mit Spargeln im Blätterteig
- Rhabarber-Softeis mit Cornflakes-Crunch
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Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023
- Broccoli Crèmesuppe
- Filetbeefsteak “Swiss-Chalet” flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
- Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
- Erdbeer- Zitronen- Creme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 05.04.2018
- Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
- Filet Wellington, Sauce Béarnaise, Spargeln, Cherrytomaten
- Orangencrème, mit Früchten und Kernen
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 9.2.2017
- Mediterrane Baguette
- Safran-Suppe mit Morcheln
- Saltimbocca-Filet, Risotto schön cremig
- Degustation: Glace mit Kürbiskernöl
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Unser Menu vom Donnerstag 07.04.2016
- Kokos-Rüebli-Suppe
- Gratiniertes Filet mit Calvados-Sauce, Marinierte Paprikaschoten
- Stracciatella-Creme mit Himbeeren
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 17.09.2015
- Tomaten mit Gemüsetarta
- Filet Gulasch Stroganoff mit Gemüse, MAIS und QUARK-SPÄTZLI
- Gestürzter Heidelbeerkuchen
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag12. September 2013
- Tomatencremesuppe mit Sahne, Parfümiert mit Gin
- Hecht gebacken mit Remouladen- Sauce
- Filetgoulasch Stroganoff
- Omlette Stephanie
Rezept:
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