Hobby- Kochklub

Reh

Unser Menu vom Donnerstag 25.10.2018

  • Gruyère-Wein-Süppchen
  • Pilzgulasch mit frischen Pilzen, Rehrücken auf Safranreis Mailänder Art
  • Orangencrème mit frischen Feigen

Weisswein: Dent de Lion, Chasselas, Lavaux.
Rotwein: Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 15. November 2012

  • Randen-Süppchen mit Wodka
  • Herbstsalat mit Eierschwämmchen
  • Rehmédaillons mit frischen Feigen
    Knöpfli mit Kurkuma und/oder Spinat
    Rotkraut
  • Birne im Rotwein mit Vanilleeis

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 13. September 2012.

  • Klare Tomatensuppe
  • Rehrücken an Wachholderrahm
  • Maisring Försterart
  • Gedämpftes Rotkraut
  • Halbgefrorene Himbeeren

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 18. November 2010

  • Nüsslisalat
  • Rehragout mit Beeren
  • Knöpfli mit Kräuter
  • Rotkraut
  • Himbeeren mit Vanille Eis

Rezept:

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