Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023
- Broccoli Crèmesuppe
- Filetbeefsteak “Swiss-Chalet” flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
- Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 17.11.2022
- Kokos-Kürbissuppe
- Speck-Marroni mit Nüsslisalat
- Wildschweinkoteletts mit Zwetschgensauce, Hasselback-Kartoffeln
- Omeletten mit Granatapfelkernen und Mandarinen
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Unser Menu vom Donnerstag 20.10.2022:
- Morchelsuppe
- Lachscarpaccio
- Rehinvoltini mit Salbei, Chnöpfli & Rotkraut
- Coupe Nesselrode
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Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022
- Flädli-Suppe
- Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
- Fruchtsalat
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Unser Menu vom Donnerstag 18.08.2022
- Gazpacho mit Croûtons
- Pouletbrust mit Tomaten-Mozzarella-Füllung auf Avocado-Wildreis
- Aprikosencrème mit Quark
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Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2022
- Frühlingssalat mit Erdbeeren
- Lachsburger (ohne Brötchen!) Beilagen: Zitronen-Kartoffel-Spiesse und Peperoni mit Polentafüllung
- Windbeutel mit Rhabarbercrème
- Weisswein: EPESSES Lys d‘Or, Grandvaux Lavaux, Rotwein: VALPOLICELLA RIPASSO Superiore 2016 Casato Mastino
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Unser Menu vom Donnerstag 07.04.2022
- Bärlauch-Suppe
- Antipasto Bresaola
- Saltimbocca mit Risotto
- Fruchtsalat mit Glacekugel
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Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021
- Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
- Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
- Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 21.10.2021
- Maronisuppe mit Steinpilzen
- Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock und Gemüsespiessli
- Gebackene Birne mit Vanilleglace
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 09.09.2021
- Süsskartoffel-Birnen Suppe
- Wraps mit Spinat
- Seeteufelmedaillons auf Fenchel, Gnocchi di ricotta
- Zwetschenstrudel
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