Schlagwort: Gratin

  • Menu 13.02.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 13.02.2025:

    • Tartar nach Hiltl Art  (Vegetarisch)
    • Hackbraten mit Wintergemüse und Kartoffel- Gratin
    • Champagnerdessert mit Beeren und Champagnersabayon

    Rezept:

     

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  • Menu 02.02.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

    • Broccoli Crèmesuppe
    • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
    • Rezept:

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  • Menu 21.11.2019

    Unser Menu vom Donnerstag 21.11.2019

    • Fischsuppe mit Banane und rotem Pfeffer
    • Rindfilet an Preiselbeersauce und provenzialer Stangenselleriegratin
    • Himbeertorte

    Rezept:

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  • Menu 26.10.2017

    Unser Menu vom Donnerstag 26.10.2017

    • Marronisuppe mit caramelisiertem Rohschinken
    • Wildschweinragout, Maisschnitten, Rosenkohl
    • Zwetschgengratin, Vermicelles Törtchen

    Rezept:

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  • Menu 25.08.2016

    Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016

    • Basler Mehlsuppe
    • Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
    • Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
    • Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln

    Rezept:

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  • Menu 11. April 2013

    Unser Menu vom Donnerstag 11. April 2013

    • Kräuter-Blattsalat mit lauwarmem Brie de Meaux
    • Chateaubriand mit Sauce Béarnaise und Gratin Dauphinoise
    • Crépes Suzette

    Rezept:

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  • Menu 16. Februar 2012

    Unser Menu vom Donnerstag 16. Februar 2012
    • Broccoli-Crème-Suppe
    • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé
    • Kartoffel-Lauch-Gratin
    • Sherry-Crème

    Rezept:

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  • Menu 17. November 2011

    Unser Menu vom Donnerstag 17. November 2011

    • Schwarzwurzel-Roquefort-Suppe
    • Herbstliche_Vorspeise
    • Fleischvögel mit Orangenfüllung
    • Gratin
    • Gateau renverse aux pommes

    Rezept:

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  • Menu 7. April 2011

    Unser Menu vom Donnerstag 7. April 2011

    • Nizza_Salat
    • Schweinsfilet_im_Teig
    • Gratin
    • Cremeschnitten
    Rezept:
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  • Menu 11. März 2010

    Unser Menu vom Donnerstag 11. März 2010

    • Spargelsuppe
    • Lauwarmer-Artischocken-Salat
    • Gefüllte Kalbsschnitzel mit Formaggini und Tomaten mit Bärlauchrisotto
    • Erdbeergratin

    Rezept:

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