Hobby- Kochklub

Rüebli

Unser Menu vom Donnerstag 05.03.2020

  • Ruebli Ingwer Suppe
  • Kalbsfilet mit Gorgonzola und Feigen, Knöpfli, Erbsen & Rüebli Gemüse
  • Orangencreme mit Eiweisswolke

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2018

  • Beefsteak tatar mit Brioche Toast
  • Omas Schweinsbraten mit Kaffee-Sauce,
    Kartoffelstock farbig,
    Gemüse: Rüebli und Edamame (grüne Sojabohnen)
  • Crêpe Suzette

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 07.04.2016

  • Kokos-Rüebli-Suppe
  • Gratiniertes Filet mit Calvados-Sauce, Marinierte Paprikaschoten
  • Stracciatella-Creme mit Himbeeren

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 19.11.2015

  • Kokos-Rüebli-Suppe
  • Lachspastetli
  • Hirsch-Saltimbocca  mit breiten Nudeln
  • Ananas-Päckli mit Glace

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 10.04.2014

  • Jakobsmuscheln auf Frühlingssalat im Parmesankorb
  • Ravioli in vier Variationen
  • Cordon Bleu Braten mit einem Gemüse Potpourrie
  • Bristner Birä

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 12. April 2012

  • Lauwarmer Linsensalat
  • Kalbshaxen mit Polenta und Rüebli
  • Erdbeeren- Carpacio

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 26. August 2010

  • Rüeblisuppe mit Ingwer & Apfel-Ingwer Suppe
  • US-Prime-Rib an Rosmarinjus mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
  • Mangosorbet mit Zabaione

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 20. Mai 2010

  • Weisse und Grüne Spargelspitzen an Bärlauchdressing mit Rohschinken
  • Kaninchenrollbraten an Rüeblisauce
  • Pistazienbiskuit-Glace-Roulade mit Erdbeeren

Rezept:

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