Hobby- Kochklub

Pilz

Unser Menu vom Donnerstag 25.10.2018

  • Gruyère-Wein-Süppchen
  • Pilzgulasch mit frischen Pilzen, Rehrücken auf Safranreis Mailänder Art
  • Orangencrème mit frischen Feigen

Weisswein: Dent de Lion, Chasselas, Lavaux.
Rotwein: Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 08.03.2018

  • Onsen Tamago
  • Lammrack mit Rosmarinbutter, Artischocken-Pilzgemüse
  • Bobó de camarão
  • gebackene Beeren mit Meringue

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 13. März 2014

  • Cremesuppe von frischen Steinpilzen
  • Fenchelsalat mit Datteln und Chicoreeblätter mit Ingwer- Käsecreme
  • Rucola Semmelknödel mit Rahmpilzen
  • Bratäpfel

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 16. September 2010

  • Spaghetti all‘ amatriciana
  • Piccata milanese
  • Risotto con funghi
  • Broccoli
  • Zitronenschaum

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 12. November 2009

  • Blumenkohl-Joghurt-Suppe
  • Wildschweinkotelettes mit Pilzcrepes
  • Mandarinensalat mit Nusskrokant

Rezept:

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