Kategorie: Herbst

  • Menu 24.10.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2024:

    • Kürbis Pizza / Warmer Rüebli Salat
    • Marroni Suppe
    • Cassoulet
    • Gestürtzter Aprikosen Kuchen

    Rezept:

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  • Menu 12.09.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 12.09.2024:

    • Weisswein Suppe
    • Caesar Salad by Mike Wehrle
    • Poulet in Senfrahmsauce mit Ofenkartoffeln
    • Gerührter Eiskaffee

    Rezept:

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  • Menu 16.11.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2023:

    • Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln
    • Chicoree Salat mit Fenchel Granatapfeldressing
    • Panang-Curry mit Rindfleisch und Jasmin Reis
    • Drømmekage (Kokoskuchen) mit marinierten Orangenschnitze Freestyle

    Rezept:

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  • Menu 26.10.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 26.10.2023

    • Pilzsuppe im Brötli
    • Balsamico Rehfilet-Ragout mit Kräuterknödel und Marroni
    • Aprikosenmousse

    Rezept:

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  • Menu 17.11.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 17.11.2022

    • Kokos-Kürbissuppe
    • Speck-Marroni mit Nüsslisalat
    • Wildschweinkoteletts mit Zwetschgensauce, Hasselback-Kartoffeln
    • Omeletten mit Granatapfelkernen und Mandarinen

    Rezept:

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  • Menu 20.10.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 20.10.2022:

    • Morchelsuppe
    • Lachscarpaccio
    • Rehinvoltini mit Salbei, Chnöpfli & Rotkraut
    • Coupe Nesselrode

    Rezept:

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  • Menu 18.11.2021

    Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021

    • Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
    • Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
    • Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti

    Rezept:

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  • Menu 21.10.2021

    Unser Menu vom Donnerstag 21.10.2021

    • Maronisuppe mit Steinpilzen
    • Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock und Gemüsespiessli
    • Gebackene Birne mit Vanilleglace

    Rezept:

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  • Menu 09.09.2021

    Unser Menu vom Donnerstag 09.09.2021

    • Süsskartoffel-Birnen Suppe
    • Wraps mit Spinat
    • Seeteufelmedaillons auf Fenchel, Gnocchi di ricotta
    • Zwetschenstrudel

    Rezept:

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  • Menu 21.11.2019

    Unser Menu vom Donnerstag 21.11.2019

    • Fischsuppe mit Banane und rotem Pfeffer
    • Rindfilet an Preiselbeersauce und provenzialer Stangenselleriegratin
    • Himbeertorte

    Rezept:

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