Hobby- Kochklub

Herbst

Unser Menu vom Donnerstag 17.11.2022

  • Kokos-Kürbissuppe
  • Speck-Marroni mit Nüsslisalat
  • Wildschweinkoteletts mit Zwetschgensauce, Hasselback-Kartoffeln
  • Omeletten mit Granatapfelkernen und Mandarinen

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 20.10.2022:

  • Morchelsuppe
  • Lachscarpaccio
  • Rehinvoltini mit Salbei, Chnöpfli & Rotkraut
  • Coupe Nesselrode

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021

  • Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
  • Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
  • Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 21.10.2021

  • Maronisuppe mit Steinpilzen
  • Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock und Gemüsespiessli
  • Gebackene Birne mit Vanilleglace

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 09.09.2021

  • Süsskartoffel-Birnen Suppe
  • Wraps mit Spinat
  • Seeteufelmedaillons auf Fenchel, Gnocchi di ricotta
  • Zwetschenstrudel

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 21.11.2019

  • Fischsuppe mit Banane und rotem Pfeffer
  • Rindfilet an Preiselbeersauce und provenzialer Stangenselleriegratin
  • Himbeertorte

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2019

  • Rieslingsuppe mit Bündnerfleisch
  • Hirschkotelett auf frischen Steinpilzen- Kartoffel-Tartelett an einer Trüffelsauce,
    Röslichöl mit Speckwürfeli
  • Zwetschgencrème

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 12.09.2019

Leitsatz vom Abend: «das Auge isst mit»

  • Vorspeise:
    Salat mit «geräucherten Forellenfilets»
  • Hauptgang:
    Kohlrouladen mit Hackfleisch und Speck an einer Rotwein Pilzrisotto Sauce
  • Dessert:
    Kakao & Vanille Pudding

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 22.11.2018

  • Bunter Federkohlsalat
  • Roastbeef mit Bratkartoffeln und Kräutersauce
  • Palatschinken mit Schokoladensauce

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!

Unser Menu vom Donnerstag 25.10.2018

  • Gruyère-Wein-Süppchen
  • Pilzgulasch mit frischen Pilzen, Rehrücken auf Safranreis Mailänder Art
  • Orangencrème mit frischen Feigen

Weisswein: Dent de Lion, Chasselas, Lavaux.
Rotwein: Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Rezept:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Entschuldigung, aber es fehlen die Rechte um das Rezept anzusehen…

Vereinsmitglieder bitte anmelden.
Gäste bitte anfragen über unser Kontaktformular.

Vielen Dank!