Schliermer – Römertopf

Hobby- Kochklub

Unser Menu vom Donnerstag12. September 2013

  • Crevetten Aglio Olioe Peperoncino
  • Kaninchenrückenfilet im Gwürzmantel mit Schmorgemüse, dazu Spätzli und Rotkraut
  • Apfel – Marzipan – Crème

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag12. September 2013

  • Tomatencremesuppe mit Sahne, Parfümiert mit Gin
  • Hecht gebacken mit Remouladen- Sauce
  • Filetgoulasch Stroganoff
  • Omlette Stephanie

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 22. August 2013

  • Kalte Erbsensuppe mit Flute
  • Randen- Apfelsalat mit Fisch
  • Pouletbrust gefüllt mikt Mozzarelle und Basikllikum
  • Aprikosencreme

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013

  • Kartoffel-Bier Suppe
  • Nüsslisalat mit Bier-Dressing
  • Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce & Grüne Nudeln mit Saisongemüse
  • Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013

  • Kartoffel-Bier Suppe
  • Nüsslisalat mit Bier-Dressing
  • Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce / Grüne Nudeln mit Saisongemüse
  • Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 11. April 2013

  • Kräuter-Blattsalat mit lauwarmem Brie de Meaux
  • Chateaubriand mit Sauce Béarnaise und Gratin Dauphinoise
  • Crépes Suzette

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 7. März 2013

  • Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse
  • Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
  • Capuns
  • Exotischer Früchtegratin

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 14. Februar 2013

  • Blutorangen-Karotten-Suppemit Ingwer
  • Orangensalat mit Randen
  • Ossobuco mit Blutorangen und Gremolata, Selbstgemachte Nudeln
  • Joghurt-Organgen-Schaum auf Orangensalat

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 15. November 2012

  • Randen-Süppchen mit Wodka
  • Herbstsalat mit Eierschwämmchen
  • Rehmédaillons mit frischen Feigen
    Knöpfli mit Kurkuma und/oder Spinat
    Rotkraut
  • Birne im Rotwein mit Vanilleeis

Rezept:

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Unser Menu vom Donnerstag 25. Oktobert 2012

  • Fenchel- Apfel- Salat
  • Lachs mit Gurkensauce
  • Steinpilz Risotto
  • Espresso- Schoko- Soufflé

Rezept:

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