Sommer
Unser Menu vom Donnerstag 13.09.2018
- Tod man Gung
- Massaman
- Melone und Sagi in Sirup Milch
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
- Erdbeer- Zitronen- Creme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2017
- Zucchinisuppe
- Mit Crevetten gefüllte Zucchini
- Schalentiere vom Grill
- Ganze Dorade im Salzmantel mit Blattspinat
- Portweinfeigen im Strudelteigbeutel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016
- Basler Mehlsuppe
- Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
- Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
- Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 20.08.2015
- Trockenfleich- Carpaggio mit Nüssen und Honig
- Apfel- Kartoffelsuppe mit Meerrettich und geräucherten Forelle
- Lamm in Peperoncinihülle an Koriander- Kokos- Sauce
- Crepes Suzette
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 21.08.2014
- Tartar vom gerächerten Forellenfilet
- Fächerbraten mit Rösti- Roulade
- Zabaione mit Brombeeren
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 22. August 2013
- Kalte Erbsensuppe mit Flute
- Randen- Apfelsalat mit Fisch
- Pouletbrust gefüllt mikt Mozzarelle und Basikllikum
- Aprikosencreme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23. August 2012
- Pikante fruchtige Suppe mit Linsenkaviar
- Gemüsesalat mit Obst und Käse
- Paella Marinera
- Swiss Kiss-Aprikosencrème
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 26. August 2010
- Rüeblisuppe mit Ingwer & Apfel-Ingwer Suppe
- US-Prime-Rib an Rosmarinjus mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
- Mangosorbet mit Zabaione
Rezept:
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