Sommer
Unser Menu vom Donnerstag 14.09.2023
- Lachs und Thon mit Kartoffelschaum
- Zucchini-Ei-Nest
- Filet Wellington
- Zwetschgenwähe mit Zimt on ice
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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023
- Kalte Avocado-Kokossuppe
- Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
- Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
- Gerührter Eiskaffee
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Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022
- Flädli-Suppe
- Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
- Fruchtsalat
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Unser Menu vom Donnerstag 18.08.2022
- Gazpacho mit Croûtons
- Pouletbrust mit Tomaten-Mozzarella-Füllung auf Avocado-Wildreis
- Aprikosencrème mit Quark
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Unser Menu vom Donnerstag 13.09.2018
- Tod man Gung
- Massaman
- Melone und Sagi in Sirup Milch
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
- Erdbeer- Zitronen- Creme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2017
- Zucchinisuppe
- Mit Crevetten gefüllte Zucchini
- Schalentiere vom Grill
- Ganze Dorade im Salzmantel mit Blattspinat
- Portweinfeigen im Strudelteigbeutel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 25.08.2016
- Basler Mehlsuppe
- Sommerlicher Bohnen- Wassermelonen- Salat
- Gefüllter Schweinsnierbraten mit Zucchetti- Pizzetten
- Mandel- Pfirsiche „au gratin“ und Mango Salat mit frischen Datteln
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 20.08.2015
- Trockenfleich- Carpaggio mit Nüssen und Honig
- Apfel- Kartoffelsuppe mit Meerrettich und geräucherten Forelle
- Lamm in Peperoncinihülle an Koriander- Kokos- Sauce
- Crepes Suzette
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 21.08.2014
- Tartar vom gerächerten Forellenfilet
- Fächerbraten mit Rösti- Roulade
- Zabaione mit Brombeeren
Rezept:
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