Frühling
Unser Menu vom Donnerstag 13. März 2014
- Cremesuppe von frischen Steinpilzen
- Fenchelsalat mit Datteln und Chicoreeblätter mit Ingwer- Käsecreme
- Rucola Semmelknödel mit Rahmpilzen
- Bratäpfel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce & Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce / Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 11. April 2013
- Kräuter-Blattsalat mit lauwarmem Brie de Meaux
- Chateaubriand mit Sauce Béarnaise und Gratin Dauphinoise
- Crépes Suzette
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 7. März 2013
- Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse
- Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
- Capuns
- Exotischer Früchtegratin
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 10. Mai 2012
- Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Nussbröseln
- Fenchelsalat mit Orangen
- Safran-Fischröllchen in Weisswein-Apfel-Sauce, Spargelrisotto
- Kiwisorbet
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 12. April 2012
- Lauwarmer Linsensalat
- Kalbshaxen mit Polenta und Rüebli
- Erdbeeren- Carpacio
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 8. März 2012
- Lauwarmer Spargelsalat
- Crespelle ripiene al Pomodoro
- Paprika – Gulasch
- Knöpfli
- Orangen à la Tarragona
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 19. Mai 2011
- Bunter Frühlingssalat
- Spaghetti aglio Olio
- Lammrack mit Olivenkruste
- Selleriepure mit Limoncello Parfait
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Unser Menu vom Donnerstag 7. April 2011
- Nizza_Salat
- Schweinsfilet_im_Teig
- Gratin
- Cremeschnitten
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