Schlagwort: Rhabarber

  • Menu 13.04.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 13.04.2023

    • Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
    • Dorsch- und Lachsrücken-Filet mit Spargeln im Blätterteig
    • Rhabarber-Softeis mit Cornflakes-Crunch

    Rezept:

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  • Menu 19.05.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2022

    • Frühlingssalat mit Erdbeeren
    • Lachsburger (ohne Brötchen!) Beilagen: Zitronen-Kartoffel-Spiesse und Peperoni mit Polentafüllung
    • Windbeutel mit Rhabarbercrème
    • Weisswein: EPESSES Lys d‘Or, Grandvaux Lavaux, Rotwein: VALPOLICELLA RIPASSO Superiore 2016 Casato Mastino

    Rezept:

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  • Menu 18.05.2017

    Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017

    • Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
    • Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
    • Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
    • Rhabarber-Crème

    Rezept:

     

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  • Menu 19.05.2016

    Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016

    • Rauchforellentatar mit Avocadocreme
    • Spargeln mit Sauce Hollandaise
    • Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
    • Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren

    Rezept:

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