Schlagwort: Spargeln

  • Menu 17.05.2018

    Unser Menu vom Donnerstag 17.05.2018

    • Smörrebröd: Roastbeef und Matjeshering
    • Spargelsalat
    • Seeteufel in grünem Pfeffer mit Frühlingskartoffeln
    • Verveinemousse mit Rhabarberkompott

    Rezept:

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  • Menu 19.05.2016

    Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016

    • Rauchforellentatar mit Avocadocreme
    • Spargeln mit Sauce Hollandaise
    • Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
    • Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren

    Rezept:

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  • Menu 21.05.2015

    Unser Menu vom Donnerstag 21.05.2015

    • Grüner Honig-Smoothie
    • Erbsen-Schaum-Süppchen
    • Kalbsfilet mit Morchel-Spargel- Ragout
    • Sii (Walliser Süssspeise)

    Rezept:

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  • Menu 13.02.2014

    Unser Menu vom Donnerstag 13. Februar 2014

    • Olivencrèpes mit Pata Negra
    • Roastbeef mit kleinen Bratkartoffeln, grünen Bohnen oder Spargeln, Bérnaise- Sauce
    • Kürbis- Orangen- Crème

    Rezept:

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  • Menu 7. März 2013

    Unser Menu vom Donnerstag 7. März 2013

    • Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse
    • Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
    • Capuns
    • Exotischer Früchtegratin

    Rezept:

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  • Menu 20. Mai 2010

    Unser Menu vom Donnerstag 20. Mai 2010

    • Weisse und Grüne Spargelspitzen an Bärlauchdressing mit Rohschinken
    • Kaninchenrollbraten an Rüeblisauce
    • Pistazienbiskuit-Glace-Roulade mit Erdbeeren

    Rezept:

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