Schlagwort: Suppe

• Menu 27.11.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 27.11.2025:

  • Ei-Avocado-Röllchen
  • Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry
  • Gefüllter Kalbsrollbraten mit Äpfeln, Rosmarin Bratkartoffeln
  • Heisse Vanille-Ananas

   

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Ananas, Apfel, Avocado, Bratkartoffeln, Curry, Ei, Kalb, kalbfleich, Kalbsrollbraten, Kürbis, Suppe, Vanille, Vanille-Ananas

  27. November 2025

• Menu 15.05.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 15.05.2025:

  • Ruebli-Ingwer- Suppe
  • Spargel – Tonnato
  • Kalbs-Involtini mit Gorgonzola Füllung und Kartoffelstock
  • Rhabarber- Trifle

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Gorgonzola, Ingwer, Involtini, Kalb, Kalbfleisch, Karotten, Kartoffelstock, Rhabarber, Rüebli, Spargelcremesuppe, Suppe, Tonnato, Trifle

  15. Mai 2025

• Menu 08.02.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

  • Süsskartoffelsuppe alla Betty
  • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
  • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
  • Ricotta-Creme mit Orangen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Chicoree, Creme, Fetakäse, Knöpfli, Marroni, Ofengemüse, Orangen, Ricotta, Rind, Rindgeschnetzeltes, Suppe, Süsskartoffel, Süsskartoffelsuppe

  8. Februar 2024

• Menu 24.08.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023
  

  • Kalte Avocado-Kokossuppe
  • Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
  • Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
  • Gerührter Eiskaffee

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Avocado, Croutons, Eiskaffee, Honig, Kalte Suppe, Knoblauch, Kokos, Krautstiel, Kresse, Kresse-Honig-Dressing, Pilaw, Pilaw-Reis, Poulet, Reis, Suppe, Tomatensalat

  24. August 2023

• Menu 02.02.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

  • Broccoli Crèmesuppe
  • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
  • Rezept:

  

  

  

  

  

  
  

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  Broccoli, Cognac, Creme, Cremesuppe, Filet, Filetbeefsteak, flambé, flambieren, flambiert, Geflügelleber, Gelatine, Gratin, Kartoffel-Lauch-Gratin, Kartoffeln, Lauch, Rind, Schinkenwürfeli, Sherry, Sherry-Crème, Suppe

  2. Februar 2023

• Menu 17.11.2022

  Unser Menu vom Donnerstag 17.11.2022

  • Kokos-Kürbissuppe
  • Speck-Marroni mit Nüsslisalat
  • Wildschweinkoteletts mit Zwetschgensauce, Hasselback-Kartoffeln
  • Omeletten mit Granatapfelkernen und Mandarinen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Granatapfel, Granatapfelkernen, Hasselback, Kartoffeln, Kokos, Kokos-Kürbissuppe, Kürbissuppe, Mandarinen, Maronen, Maroni, Omeletten, Speck, Suppe, Wild, Wildschwein, Wildschweinkoteletts, Zwetschgen, Zwetschgensauce

  17. November 2022

• Menu 21.10.2021

  Unser Menu vom Donnerstag 21.10.2021

  • Maronisuppe mit Steinpilzen
  • Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock und Gemüsespiessli
  • Gebackene Birne mit Vanilleglace

  Rezept:

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  Birne, Gemüsespiess, Gemüsespiessli, Glace, Kartoffelstock, Maronen, Maroni, Schwein, Schweinsbraten, Steinpilz, Steinpilze, Suppe, Vanilleglace, Vannille

  21. Oktober 2021

• Menu 21.11.2019

  Unser Menu vom Donnerstag 21.11.2019

  • Fischsuppe mit Banane und rotem Pfeffer
  • Rindfilet an Preiselbeersauce und provenzialer Stangenselleriegratin
  • Himbeertorte

  

  

  

  
  

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  Fisch, Fischsuppe, Gratin, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeersauce, Rind, Rindsfilet, Sellerie, Stangensellerie, Suppe, Torte

  21. November 2019

• Menu 25.10.2018

  Unser Menu vom Donnerstag 25.10.2018

  • Gruyère-Wein-Süppchen
  • Pilzgulasch mit frischen Pilzen, Rehrücken auf Safranreis Mailänder Art
  • Orangencrème mit frischen Feigen

  Weisswein: Dent de Lion, Chasselas, Lavaux.
  Rotwein: Valpolicella Ripasso Superiore 2015

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Creme, Feigen, Gruyère, Mailänder Art, Orangen, Orangencrème, Pilz, Pilze, Pilzen, Pilzgulasch, Reh, Rehrücken, Risotto, Safranreis, Safranrisotto, Suppe, Wein-Süppchen, Wild

  25. Oktober 2018

• Menu 23.08.2018

  Unser Menu vom Donnerstag 23.08.2018

  • Überbackene Zwiebelsuppe
  • Gebackenes Schweinsfilet mit Coppa und Majoran, gebratenes Saisonales Gemüse
  • Erdbeer- Zitronen- Creme

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Coppa, Creme, Erdbeer, Filet, Majoran, Schwein, Schweinsfile, Suppe, Zitronen, Zwiebelsuppe

  6. Juli 2018

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