Schlagwort: Karotten

  • Menu 15.05.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 15.05.2025:

    • Ruebli-Ingwer- Suppe
    • Spargel – Tonnato
    • Kalbs-Involtini mit Gorgonzola Füllung und Kartoffelstock
    • Rhabarber- Trifle

    Rezept:

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  • Menu 05.03.2020

    Unser Menu vom Donnerstag 05.03.2020

    • Ruebli Ingwer Suppe
    • Kalbsfilet mit Gorgonzola und Feigen, Knöpfli, Erbsen & Rüebli Gemüse
    • Orangencreme mit Eiweisswolke

    Rezept:

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  • Menu 08.02.2018

    Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2018

    • Beefsteak tatar mit Brioche Toast
    • Omas Schweinsbraten mit Kaffee-Sauce,
      Kartoffelstock farbig,
      Gemüse: Rüebli und Edamame (grüne Sojabohnen)
    • Crêpe Suzette

    Rezept:

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  • Menu 16.11.2017

    Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2017

    • Herbstsalat mit Birnen
    • Cordon bleu, 3 Gemüse, gedämpft, Pommes frites
    • YoQua-Trauben-Dessert

    Rezept:

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  • Menu 07.04.2016

    Unser Menu vom Donnerstag 07.04.2016

    • Kokos-Rüebli-Suppe
    • Gratiniertes Filet mit Calvados-Sauce, Marinierte Paprikaschoten
    • Stracciatella-Creme mit Himbeeren

    Rezept:

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  • Menu 10.04.2014

    Unser Menu vom Donnerstag 10.04.2014

    • Jakobsmuscheln auf Frühlingssalat im Parmesankorb
    • Ravioli in vier Variationen
    • Cordon Bleu Braten mit einem Gemüse Potpourrie
    • Bristner Birä

    Rezept:

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  • Menu 14. Februar 2013

    Unser Menu vom Donnerstag 14. Februar 2013

    • Blutorangen-Karotten-Suppemit Ingwer
    • Orangensalat mit Randen
    • Ossobuco mit Blutorangen und Gremolata, Selbstgemachte Nudeln
    • Joghurt-Organgen-Schaum auf Orangensalat

    Rezept:

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