Schlagwort: Carpaccio

  • Menu 20.10.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 20.10.2022:

    • Morchelsuppe
    • Lachscarpaccio
    • Rehinvoltini mit Salbei, Chnöpfli & Rotkraut
    • Coupe Nesselrode

    Rezept:

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  • Menu 16.05.2019

    Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2019

    • Analfi -Zitronen-Carpaccio
    • Spargesalat Italienisch
    • Seeteufel mit in grünem Pfeffer mit Basmati-Reis
    • Bündner Tiramisu mit Früchten

    Wein:

    • Weisswein: Apéro: Epesses, Chasselas, Lavaux
    • oder Feldschlösschen
    • zu Fisch: Aigle les Murailles 2017
    • oder Rotwein: Cinque Autoctoni Farnese 2015

    Rezept:

     

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    Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2019

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    • Spargesalat Italienisch
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    Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2019

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