Schlagwort: Rind

  • Menu 13.02.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 13.02.2025:

    • Tartar nach Hiltl Art  (Vegetarisch)
    • Hackbraten mit Wintergemüse und Kartoffel- Gratin
    • Champagnerdessert mit Beeren und Champagnersabayon

    Rezept:

     

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  • Menu 08.02.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

    • Süsskartoffelsuppe alla Betty
    • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
    • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
    • Ricotta-Creme mit Orangen

    Rezept:

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  • Menu 16.11.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 16.11.2023:

    • Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln
    • Chicoree Salat mit Fenchel Granatapfeldressing
    • Panang-Curry mit Rindfleisch und Jasmin Reis
    • Drømmekage (Kokoskuchen) mit marinierten Orangenschnitze Freestyle

    Rezept:

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  • Menu 25.05.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 25.05.2023

    • Caprese-Salat aus dem Ofen
    • Pikantes Rindstatar
    • Glasierte Pouletbrustwürfel mit Lauchreis
    • Orangen-Mascarpone-Creme und Erdbeerroulade

    Rezept:

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  • Menu 02.02.2023

    Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

    • Broccoli Crèmesuppe
    • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
    • Rezept:

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  • Menu 08.09.2022

    Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022

    • Flädli-Suppe
    • Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
    • Fruchtsalat

    Rezept:

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  • Menu 21.11.2019

    Unser Menu vom Donnerstag 21.11.2019

    • Fischsuppe mit Banane und rotem Pfeffer
    • Rindfilet an Preiselbeersauce und provenzialer Stangenselleriegratin
    • Himbeertorte

    Rezept:

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  • Menu 22.11.2018

    Unser Menu vom Donnerstag 22.11.2018

    • Bunter Federkohlsalat
    • Roastbeef mit Bratkartoffeln und Kräutersauce
    • Palatschinken mit Schokoladensauce

    Rezept:

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  • Menu 05.04.2018

    Unser Menu vom Donnerstag 05.04.2018

    • Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
    • Filet Wellington, Sauce Béarnaise, Spargeln, Cherrytomaten
    • Orangencrème, mit Früchten und Kernen

    Rezept:

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  • Menu 09.03.2017

    Unser Menu vom Donnerstag 9.3.2017

    • Riesling Suppe
    • Chicorée Salat
    • Hackbraten mit Ei im Blätterteigmantel, Rote & Gelbe glasierte Kartotten, Koko Bohnen
    • Himbeer- & rohe Apfelcréme

    Rezept:

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