Schlagwort: Orangencrème

• Menu 09.03.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 09.03.2023

  • Ratatouille en robe d’oeuf avec Jaune d’oeuf frit et la mâche
  • Lammrack mit Morcheln und Tagliatelle
  • Crema all’arancia

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  9. März 2023

• Menu 05.03.2020

  Unser Menu vom Donnerstag 05.03.2020

  • Ruebli Ingwer Suppe
  • Kalbsfilet mit Gorgonzola und Feigen, Knöpfli, Erbsen & Rüebli Gemüse
  • Orangencreme mit Eiweisswolke

  

  

  

  

  

  

  
  

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  5. März 2020

• Menu 25.10.2018

  Unser Menu vom Donnerstag 25.10.2018

  • Gruyère-Wein-Süppchen
  • Pilzgulasch mit frischen Pilzen, Rehrücken auf Safranreis Mailänder Art
  • Orangencrème mit frischen Feigen

  Weisswein: Dent de Lion, Chasselas, Lavaux.
  Rotwein: Valpolicella Ripasso Superiore 2015

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  25. Oktober 2018

• Menu 05.04.2018

  Unser Menu vom Donnerstag 05.04.2018

  • Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
  • Filet Wellington, Sauce Béarnaise, Spargeln, Cherrytomaten
  • Orangencrème, mit Früchten und Kernen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  5. April 2018

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