Schlagwort: Apfel

• Menu 27.11.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 27.11.2025:

  • Ei-Avocado-Röllchen
  • Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry
  • Gefüllter Kalbsrollbraten mit Äpfeln, Rosmarin Bratkartoffeln
  • Heisse Vanille-Ananas

   

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Ananas, Apfel, Avocado, Bratkartoffeln, Curry, Ei, Kalb, kalbfleich, Kalbsrollbraten, Kürbis, Suppe, Vanille, Vanille-Ananas

  27. November 2025

• Menu 11.09.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 11.09.2025:

  • Fischknusperli an Tomaten-Gurkensalat
  • Fischpäckli mit Potato Wedges, Erbsenpüree und Dillsauce
  • Apple-Crumble

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Apfel, Apfel-Crumbel, Bierteig, Crumbel, Dill-Senf-Sauce, Dillsauce, Erbsenpüree, Fisch, Fischfilet, Fischknusperli, Fischpäckli, Gurke, Gurken, Kartoffel, Pankomehl, Patato-Wedges, Tomaten, Tomaten-Gurkensalat

  11. September 2025

• Menu 10.04.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 10.04.2025:

  • Spargelsalat mit Burrata
  • Frühlings Cordon-Bleu mit Prosecco-Risotto
  • Apfelrosen auf Vanille-Sauce

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Apfel, Apfel- Rosen, Bärlauch, Blätterteig, Burrata, Cherrytomaten, Cordon Bleu, Kalb, Kalbfleisch, Kalbsplätzli, Panko, Pinienkerne, Prosecco, Prosecco Risotto, Quittengelee, Risotto, Rohschinken, Spargel, Spargeln, Tomaten, Vanillesauce, Vanilleschote

  10. April 2025

• Menu 13.03.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 13.03.2025:

  • Stefan`s Nüsslisalat
  • Jakobsnüsse auf Aceto-Linsen
  • Pasteli mit Kalbsgeschnetzeltem
  • Oma`s Bratapfel

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Aceto-Linsen, Apfel, Baumnüsse, Blätterteige, Bratapfel, Datteln, Honig, Jakobsmuscheln, Jakobsnüsse, Kalb, Kalbfleisch, Kalbsgeschnetzeltem, Kürbiskerne, Linsen, Nüsslisalat, Pasteli, Pastetli, Radicchio, Sonnenblumenkerne, Speck, Speckstreifen, Vanilleschote

  13. März 2025

• Menu 06.02.2020

  Unser Menu vom Donnerstag 06.02.2020

  • «Rote Bete» Cremesuppe mit Ingwer
  • Involtini à la Saltimbocca mit Gnocchi, Salbei & Parmesan
  • «Winterdessert» Apfel – Nuss auf Vanilleeis

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Apfel, Cognac, Cognac Pfeffersauce, Cremesuppe, Gnocchi, Haselnuss, Honig, Ingwer, Involtini, Involtini à la Saltimbocca, Kalb, Kartoffeln, Nuss, Parmesan, Pfeffersauce, Rote Bete, Salbei, Saltimbocca, Schwein, Vanilleeis, Walnuss

  6. Februar 2020

• Menu 09.03.2017

  Unser Menu vom Donnerstag 9.3.2017

  • Riesling Suppe
  • Chicorée Salat
  • Hackbraten mit Ei im Blätterteigmantel, Rote & Gelbe glasierte Kartotten, Koko Bohnen
  • Himbeer- & rohe Apfelcréme

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  Apfel, Apfelcréme, Blätterteig, Bohnen, Chicoree, Creme, Granatapfel, Hackbraten, Koko Bohnen, Riesling, Rind, Sellerie, Suppe

  9. März 2017

• Menu 27.10.2016

  Unser Menu vom Donnerstag 27.10.2016

  • Chicorée – Orangen – Salat
  • Hirschrückenfilet mit Morchelrahm – Gemüse und Spätzli
  • Apfelküchlein

  

  

  

  
  

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  Apfel, Apfelküechli, Chicoree, Hirsch, Hirschrückenfilet, Morcheln, Orangen, Spätzli, Wild

  27. Oktober 2016

• Menu 17.09.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 17.09.2015

  • Tomaten mit Gemüsetarta
  • Filet Gulasch Stroganoff mit Gemüse, MAIS und QUARK-SPÄTZLI
  • Gestürzter Heidelbeerkuchen

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  Alpkäse, Apfel, Birnen, Filet, Gemüse, Gemüsetartar, Gulasch, Heidelbeeren, Heidelbeerkuchen, Kohlrabi, Kompott, Kuchen, Mais, Quarkspätzli, Rind, Spätzli, Stroganoff, Tartar, Tomaten

  10. September 2015

• Menu 13.03.2014

  Unser Menu vom Donnerstag 13. März 2014

  • Cremesuppe von frischen Steinpilzen
  • Fenchelsalat mit Datteln und Chicoreeblätter mit Ingwer- Käsecreme
  • Rucola Semmelknödel mit Rahmpilzen
  • Bratäpfel

  Rezept:

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  Apfel, Chicoree, Datteln, Fenchel, Knödel, Pilz, Rucola, Suppe, Vegetarisch

  13. März 2014

• Menu 25.10.2013

  Unser Menu vom Donnerstag12. September 2013

  • Crevetten Aglio Olioe Peperoncino
  • Kaninchenrückenfilet im Gwürzmantel mit Schmorgemüse, dazu Spätzli und Rotkraut
  • Apfel – Marzipan – Crème

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  Apfel, Crevetten, Kanninchen, Marzipan, Peperoncino, Rotkraut, Spätzli

  24. Oktober 2013

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