Kategorie: Tisch 1

• Menu 21.08.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 21.08.2025:

  • Kalte Erbsensuppe mit Minze und Joghurt
  • Römerschnitzel mit Riz pilaf und Gemüse
  • Cheesecakes im Glas

  Der «Römerschnitzel» ist ein Rezept aus den Anfangsjahren des Römertopfs und wurde 1976 am 2. Schlierefäscht vom Hobbykochclub im alten Schuelhüsli für die Gäste zubereitet. Der damals noch sehr junge Hobby- Kochklub realisierte von allen Festbeizen gleich den grössten Umsatz am Schlierefäscht.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  21. August 2025

• Menu 13.02.2025

  Unser Menu vom Donnerstag 13.02.2025:

  • Tartar nach Hiltl Art  (Vegetarisch)
  • Hackbraten mit Wintergemüse und Kartoffel- Gratin
  • Champagnerdessert mit Beeren und Champagnersabayon

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  13. Februar 2025

• Menu 24.10.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2024:

  • Kürbis Pizza / Warmer Rüebli Salat
  • Marroni Suppe
  • Cassoulet
  • Gestürtzter Aprikosen Kuchen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  24. Oktober 2024

• Menu 16.05.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 16.05.2024:

  • Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
  • Spargelgipfel
  • Kräuter-Lamm mit Beilage: Spargel – Clafoutis
  • Heidelbeer – Dessert

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  16. Mai 2024

• Menu 08.02.2024

  Unser Menu vom Donnerstag 08.02.2024

  • Süsskartoffelsuppe alla Betty
  • Chicorée Salat mit warmen Fetakäse by Stefan
  • Rindgeschnetzeltes mit Marroni, Beilagen: Knöpfli selbergemacht mit Ofengemüse
  • Ricotta-Creme mit Orangen

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  8. Februar 2024

• Menu 24.08.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 24.08.2023
  

  • Kalte Avocado-Kokossuppe
  • Tomatensalat mit Knoblauch-Croutons an Kresse-Honig-Dressing
  • Krautstiel-Poulet-Pfanne mit Pilaw-Reis
  • Gerührter Eiskaffee

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  24. August 2023

• Menu 02.02.2023

  Unser Menu vom Donnerstag 02.02.2023

  • Broccoli Crèmesuppe
  • Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé mit Kartoffel-Lauch-Gratin
  • Rezept:

  

  

  

  

  

  
  

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  2. Februar 2023

• Menu 08.09.2022

  Unser Menu vom Donnerstag 08.09.2022

  • Flädli-Suppe
  • Rinderfilet Tournedos mit Bohnen & Tomaten
  • Fruchtsalat

  

  

  

  

  

  
  

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  8. September 2022

• Menu 18.11.2021

  Unser Menu vom Donnerstag 18.11.2021

  • Safran Champagnercremesuppe mit Parmaschinkenchips
  • Angus Rindsfiletsteak mit Rotwein – Mascarponerisotto
  • Passionsfrucht Tiramisu mit Amaretti

  Rezept:

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  18. November 2021

• Menu 06.02.2020

  Unser Menu vom Donnerstag 06.02.2020

  • «Rote Bete» Cremesuppe mit Ingwer
  • Involtini à la Saltimbocca mit Gnocchi, Salbei & Parmesan
  • «Winterdessert» Apfel – Nuss auf Vanilleeis

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
  

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  6. Februar 2020

Unsere neusten Menus: