Suppe
Unser Menu vom Donnerstag 22. August 2013
- Kalte Erbsensuppe mit Flute
- Randen- Apfelsalat mit Fisch
- Pouletbrust gefüllt mikt Mozzarelle und Basikllikum
- Aprikosencreme
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce & Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce / Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
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Unser Menu vom Donnerstag 7. März 2013
- Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse
- Lauwarmer Spargelsalat mit Kaninchenfilets
- Capuns
- Exotischer Früchtegratin
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 13. September 2012.
- Klare Tomatensuppe
- Rehrücken an Wachholderrahm
- Maisring Försterart
- Gedämpftes Rotkraut
- Halbgefrorene Himbeeren
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 23. August 2012
- Pikante fruchtige Suppe mit Linsenkaviar
- Gemüsesalat mit Obst und Käse
- Paella Marinera
- Swiss Kiss-Aprikosencrème
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 10. Mai 2012
- Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Nussbröseln
- Fenchelsalat mit Orangen
- Safran-Fischröllchen in Weisswein-Apfel-Sauce, Spargelrisotto
- Kiwisorbet
Rezept:
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- Broccoli-Crème-Suppe
- Filetbeefsteak „Swiss-Chalet“ flambé
- Kartoffel-Lauch-Gratin
- Sherry-Crème
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 10. März 2011
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Spargelsalat mit Mango
- Nussknacker- Filets
- Amarettobirnen mit Mandelcroquant
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Unser Menu vom Donnerstag 26. August 2010
- Rüeblisuppe mit Ingwer & Apfel-Ingwer Suppe
- US-Prime-Rib an Rosmarinjus mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
- Mangosorbet mit Zabaione
Rezept:
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