Schwein
Unser Menu vom Donnerstag 12.2.2015
- Chicorée- Bananen Salat mit griechischen Käsekrapfen
- Winzerfondue, mit exquisiten Saucen:
- Hollandaise A l`estragon
- Roquefort-oder Gorgonzolamousse
- Meeretichsauce
- Senfbutter
- Provençal Butter
- Kräuterbutter
- Cafe der Paris
- Preiselbeersauce
- Sauce Cumberland
- Birnenstrudel
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce & Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 16. Mai 2013
- Kartoffel-Bier Suppe
- Nüsslisalat mit Bier-Dressing
- Schweinsfilet-Medaillon in dunkler Biersauce / Grüne Nudeln mit Saisongemüse
- Apfelküechli im Bierteig mit Rahm an einer Vanillesauce
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 10. März 2011
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Spargelsalat mit Mango
- Nussknacker- Filets
- Amarettobirnen mit Mandelcroquant
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