Rhabarber
Unser Menu vom Donnerstag 13.04.2023
- Bärlauch Suppe mit Kartoffel-Croûtons
- Dorsch- und Lachsrücken-Filet mit Spargeln im Blätterteig
- Rhabarber-Softeis mit Cornflakes-Crunch
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2022
- Frühlingssalat mit Erdbeeren
- Lachsburger (ohne Brötchen!) Beilagen: Zitronen-Kartoffel-Spiesse und Peperoni mit Polentafüllung
- Windbeutel mit Rhabarbercrème
- Weisswein: EPESSES Lys d‘Or, Grandvaux Lavaux, Rotwein: VALPOLICELLA RIPASSO Superiore 2016 Casato Mastino
Rezept:
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Unser Menu vom Donnerstag 18.05.2017
- Käse-Birnen-Salat auf rotem Chicorée
- Salmorejo (kalte Tomatensuppe)
- Buttermilk Fried Chicken mit Kartoffel- und Teigwarensalat
- Rhabarber-Crème
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Unser Menu vom Donnerstag 19.05.2016
- Rauchforellentatar mit Avocadocreme
- Spargeln mit Sauce Hollandaise
- Entrecôtes doubles mit kleinen Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
- Rhabarbermousse-mit-Erdbeeren
Rezept:
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