Schlagwort: Cumberland

• Menu 12.02.2015

  Unser Menu vom Donnerstag 12.2.2015

  • Chicorée- Bananen Salat mit griechischen Käsekrapfen
  • Winzerfondue, mit exquisiten Saucen:
    • Hollandaise A l`estragon
    • Roquefort-oder Gorgonzolamousse
    • Meeretichsauce
    • Senfbutter
    • Provençal Butter
    • Kräuterbutter
    • Cafe der Paris
    • Preiselbeersauce
    • Sauce Cumberland
  • Birnenstrudel

  Rezept:

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  Birnen, Cafe der Paris, Chicoree, Cumberland, Fondue, Gorgonzola, Hollandaise, Kalb, Krapfen, Kräuterbutter, Merretich, Preiselbeersauce, Provençal Butter, Rind, Saucen, Schwein, Senfbutter, Triopitta, Winzerfondue

  12. Februar 2015

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