Autor: Römertopf

  • Menu 11.09.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 11.09.2025:

    • Fischknusperli an Tomaten-Gurkensalat
    • Fischpäckli mit Potato Wedges, Erbsenpüree und Dillsauce
    • Apple-Crumble

    Rezept:

     

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  • Menu 21.08.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 21.08.2025:

    • Kalte Erbsensuppe mit Minze und Joghurt
    • Römerschnitzel mit Riz pilaf und Gemüse
    • Cheesecakes im Glas

    Der «Römerschnitzel» ist ein Rezept aus den Anfangsjahren des Römertopfs und wurde 1976 am 2. Schlierefäscht vom Hobbykochclub im alten Schuelhüsli für die Gäste zubereitet. Der damals noch sehr junge Hobby- Kochklub realisierte von allen Festbeizen gleich den grössten Umsatz am Schlierefäscht.

    Rezept:

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  • Menu 15.05.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 15.05.2025:

    • Ruebli-Ingwer- Suppe
    • Spargel – Tonnato
    • Kalbs-Involtini mit Gorgonzola Füllung und Kartoffelstock
    • Rhabarber- Trifle

    Rezept:

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  • Menu 10.04.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 10.04.2025:

    • Spargelsalat mit Burrata
    • Frühlings Cordon-Bleu mit Prosecco-Risotto
    • Apfelrosen auf Vanille-Sauce

    Rezept:

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  • Menu 13.03.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 13.03.2025:

    • Stefan`s Nüsslisalat
    • Jakobsnüsse auf Aceto-Linsen
    • Pasteli mit Kalbsgeschnetzeltem
    • Oma`s Bratapfel

    Rezept:

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  • Menu 13.02.2025

    Unser Menu vom Donnerstag 13.02.2025:

    • Tartar nach Hiltl Art  (Vegetarisch)
    • Hackbraten mit Wintergemüse und Kartoffel- Gratin
    • Champagnerdessert mit Beeren und Champagnersabayon

    Rezept:

     

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  • Menu 28.11.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 28.11.2024:

    • Endiviensalat mit Mandarinen und Cranberries
    • Pastinakensuppe mit Rosmarin
    • Rindsfilet mit Kürbis-Risotto
    • Schokoladen Marroni Kuchen

    Rezept:

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  • Menu 24.10.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 24.10.2024:

    • Kürbis Pizza / Warmer Rüebli Salat
    • Marroni Suppe
    • Cassoulet
    • Gestürtzter Aprikosen Kuchen

    Rezept:

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  • Menu 12.09.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 12.09.2024:

    • Weisswein Suppe
    • Caesar Salad by Mike Wehrle
    • Poulet in Senfrahmsauce mit Ofenkartoffeln
    • Gerührter Eiskaffee

    Rezept:

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  • Menu 22.08.2024

    Unser Menu vom Donnerstag 22.08.2024:

    • Rucola-Melonen-Salat
    • Hawaii – Schiffchen
    • Zander in Proseccosauce und Salzkartoffeln
    • Caramelisierte Pflaumen-Tarte und Glacekugeln

    Rezept:

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